|
Kapucijners Gekookt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram gedroogde kapucijners * boter * zout.
Voorbereiding: Zet de kapucijners een dag van te voren in de week in ruim water met 25 gram zout per liter. Vervang het water door vers, zonder zout, en kook de kapucijners in ongeveer 1 uur gaar.
Bereidingswijze: Giet het resterende water weg, schud er een klont boter door en serveer de kapucijners met rauwe of gebakken uien en uit gebakken spek.
|
|
|